| Resep Sehat Diabetes |
|
| Nasi Beras Merah |
|
 |
|
| Bahan : untuk 10 porsi |
|
| - |
½ kg beras merah |
| - |
3 lembar daun pandan |
| - |
4 liter air |
|
|
| Cara membuat : |
| Cuci beras hingga bersih lalu masukkan dalam rice cooker, tambahkan air dan daun pandan lalu masak sampai matang. |
|
| Kandungan gizi per porsi : |
| - |
E = 179 kal |
| - |
Protein = 3,7 gr |
| - |
Lemak = 1,3 gr |
| - |
Karbohidrat = 37,6 gr |
| - |
Serat = 2,7 gr |
|
|
| Sate Lilit Ikan Kakap |
|
 |
|
| Bahan : untuk 4 porsi |
|
| - |
200 gr ikan kakap |
| - |
1 sdt bumbu jangkep |
| - |
1 sdt berambang goreng |
| - |
½ sdt bawang putih goreng |
| - |
Garam secukupnya |
| - |
Kecap manis DM secukupnya |
| - |
2 biji tusuk sate |
|
|
| Cara membuat : |
| - |
Campur semua bahan jadi satu, kemudian lilit dalam tusuk sate. |
| - |
Panggang dalam Teflon dengan api kecil hingga matang. |
|
|
| Kandungan gizi per porsi : |
| - |
E = 42 kal |
| - |
Protein = 9,1 gr |
| - |
Lemak = 0,3 gr |
| - |
Karbohidrat = 0,0 gr |
|
|
| Rolade Tahu Daun Singkong |
|
 |
|
| Bahan : untuk 4 porsi |
|
| - |
160 gr tahu dihancurkan |
| - |
40 gr daun singkong rebus kemudian iris tipis-tipis |
| - |
1 bj telur ayam |
| - |
3 siung bawang putih cincang |
| - |
Daun pisang |
| - |
Garam dan gula secukupnya |
|
|
| Cara membuat : |
| - |
Kocok telur kemudian tambahkan tahu, campur dengan sebagian cincangan bawang putih, kemudian bumbui dengan garam dan gula, sisihkan. |
| - |
Campur irisan daun singkong dengan bawang putih cincang kemudian bumbui dengan garam dan gula. |
| - |
Lebarkan daun pisang kemudian ratakan tahu lalu tata daun singkong diatasnya. |
| - |
Gulung rolade kemudian bungkus dengan daun pisang menyerupai lontong. |
| - |
Kukus sampai matang. |
|
|
| Kandungan gizi per porsi : |
| - |
E = 57,4 kal |
| - |
Protein =5,5 gr |
| - |
Lemak = 3,5 gr |
| - |
Karbohidrat = 1,7 gr |
|
|
| Urap-urap Daun Singkong Bumbu Jangkep |
|
 |
|
| Bahan : untuk 4 porsi |
|
| - |
400 gram kacang panjang |
| - |
2 sdm bumbu jangkep |
| - |
1 bj jeruk limau, diperas diambil airnya |
| - |
1 sdt bawang putih goreng |
| - |
1 sdt bawang merah goreng |
| - |
Garam, gula secukupnya |
|
|
| Cara membuat : |
| - |
Rebus kacang panjang dalam kondisi utuh hingga matang lalu tiriskan dan biarkan dingin. |
| - |
Iris kacang panjang tipis-tipis lalu masukkan dalam wadah. |
| - |
Campur semua bahan lalu aduk rata, tambahkan gula dan garam secukupnya lalu sajikan. |
|
|
| Kandungan gizi per porsi : |
| - |
E = 46,6 kal |
| - |
Protein =1,9 gr |
| - |
Lemak = 0,3 gr |
| - |
Karbohidrat = 10,9 gr |
| - |
Serat = 3,2 gr |
|
|
| Pancake Tepung Havermuth Sauce Gula Merah |
|
 |
|
| Bahan : untuk 4 porsi |
|
| - |
100 gr tepung havermuth yang dihaluskan |
| - |
½ sdm gula DM |
| - |
¼ sdt garam |
| - |
1 buah telur ayam |
| - |
100 cc susu DM |
| - |
Sauce gula merah DM secukupnya |
|
|
| Cara membuat : |
| - |
Campur semua bahan menjadi satu wadah kemudian kocok hingga tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan. |
| - |
Panaskan Teflon kemudian tuangkan adonan sedikit demi sedikit lalu masak hingga matang. |
| - |
Sajikan dengan sauce gula merah. |
|
|
| Kandungan gizi per porsi : |
| - |
E = 66,3 kal |
| - |
Protein =3,4 gr |
| - |
Lemak = 1,9 gr |
| - |
Karbohidrat = 9 gr |
|
